カリフォルニア・レーズン入り杏仁豆腐
作り方
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1
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板ゼラチンを1~2分水に浸し、戻しておく。
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2
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鍋に牛乳・水・砂糖を入れて沸騰直前まで沸かし、杏仁霜を加え混ぜ火を止める。
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3
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ゼラチンの水気を切って加え、よく混ぜ合わせる。
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4
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氷水にあて、粗熱が取れたら大きめの器に流し入れる。冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
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5
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シロップを作る。鍋に水と砂糖を加え火にかけ、砂糖を溶かす。火を止めて、氷水にあてて冷やす。レーズンを加える。
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6
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杏仁豆腐を器にすくい取り、シロップをかけていただく。
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コツ・ポイント
アクセントにレーズンを入れて、緩めに作る杏仁豆腐と食感の違いを楽しみます。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・レーズンは天日干し100%!
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
\500以上のレシピ/
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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