本みりんで鳥もも肉のポン酢生姜煮

本みりんで鳥もも肉のポン酢生姜煮

Description

甘みは砂糖無しでみりんだけでつけてます

材料 (3人分)

鶏もも肉
2枚
ポン酢
50ml
タカラ本みりん「国産米100%」米麹で甘みまろやか
50ml
チューブしょうが
6センチ位
お好みで玉ねぎスライス
中半分

作り方

1

写真

鳥もも肉に塩胡椒してフライパンで焼く。中火で3分位かな
私は切らないで焼いてますが、一口大に切ってから焼いても良いです

2

調味料を混ぜておく

3

肉の片面焼けたらひっくり返し、もう片面も3分位焼く。玉ねぎ入れる人はこの辺で入れます

4

混ぜた調味料をフライパンに入れて蓋をして汁が少なくなるまで煮からめる。

5

写真

お好みの大きさに切り、盛り付ける

コツ・ポイント

タカラ本みりんを入れることで、肉のくさみが消えて、味も染み込みやすくなります!
生姜はお好みで増やしても美味しいです

このレシピの生い立ち

鳥の臭みが嫌いなので。あと、調味料が少ないので作るのが楽です。
レシピID : 6384819 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

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