マドレーヌ〈ショコラ〉

バターを溶かして溶かしバターを作ります。チョコも湯煎で溶かしておきます。

全卵と砂糖を泡立て器で混ぜます。あまり泡立てないでください。

溶かしたチョコを入れ混ぜます。

蜂蜜とバターを入れ混ぜます。蜂蜜を少し温めておくと混ぜやすいです。

冷蔵庫で1時間寝かします。1時間たったら絞り袋に入れて型の八分目くらいまで入れます。

180度に予熱したオーブンで14分焼きます。焼けたらすぐ型から外します。