お酒にも合う＊ふんわりしらすの卵焼き
いっこーずまま
作り方
-
-
1
-
細ねぎを切る。
量はお好みですが、レシピは多めにしています。
-
-
-
2
-
卵を溶いて、水大さじ2〜3と細ねぎとしらすを入れる。
-
-
-
3
-
卵焼き用フライパンに油を入れて温め、2をいれる
-
-
-
4
-
あとは普通の卵焼きを作るやり方大丈夫です＊
我が家流ふわふわにする方法はコツを参照！
-
-
-
5
-
焼けたら上から鰹節をぱらぱら。
薄口醤油たらりして完成！
-
コツ・ポイント
うちは一度に卵をフライパンにいれて焼きます。弱火でじっくり、周りが固まってきて表面も固まり始めたら2つ折りか3つ折りにして焼きます。
そうすると結構ふわっふわ＊
そうすると結構ふわっふわ＊
このレシピの生い立ち
息子が大好きなしらす。消費期限が少々過ぎてしまっでもったいないので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いっこーずまま
