じゃこしば稲荷
キミロック
作り方
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1
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しば漬けは荒みじん切り、ジャコはしっとりタイプであればそのまま使います
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2
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乾燥ジャコは、酒、醤油、みりん=1:1:1を入れ、レンジで1分程チンして、そのまま冷まします
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3
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温かいご飯に、すし酢(すしのこ)を混ぜます
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4
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③のご飯に刻んだしば漬けと、ジャコを混ぜます(②の場合は汁気を切って加えて下さい)
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5
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いなり揚げに、④を詰めたら出来上がりです
彩りにむき枝豆を乗せても良い
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コツ・ポイント
しば漬けは、荒みじんくらいに刻んで混ぜた方が綺麗です(食感を楽しみたい方は少し大き目に切って下さい)
しば漬けの塩気があるので、しば漬けの入れすぎに注意してください
ジャコは乾燥タイプの時だけ★を加えてレンチンして下さい
しば漬けの塩気があるので、しば漬けの入れすぎに注意してください
ジャコは乾燥タイプの時だけ★を加えてレンチンして下さい
このレシピの生い立ち
いなり揚げがあったので、見た目にも綺麗で簡単に作れるように考えました
キミロック
