簡単!スイカの皮とツナのサラダ
Description
捨てがちなスイカの皮。
すごい栄養が豊富!目からウロコの美味しさで健康アップ!
すごい栄養が豊富!目からウロコの美味しさで健康アップ!
材料
作り方
-
-
1
-
スイカの皮の固い表の緑部分をピーラー等で少し厚めに剥き、縞模様に対して直角に細切りしにて冷凍。
-
-
-
2
-
冷凍していたスイカの皮を解凍しておく。
ツナ缶の油をきって、スイカの皮と共に器に投入。
-
-
-
3
-
マヨネーズであえて出来上がり。
-
コツ・ポイント
皮を剥く時果肉の赤い部分は問題なければ残しても可。食べ終わったスイカの場合も同じ。感覚は、胡瓜のマヨネーズあえと同じ。生のままで作る時は少し固く感じでも、時間経過とマヨネーズ効果で良くなります。
画像は切り方が太めですが、もっと細くて可。
画像は切り方が太めですが、もっと細くて可。
このレシピの生い立ち
野菜高騰の昨今。せっかく食べたスイカの皮、捨てるのはもったいない。普段漬物で食べているけど、他にも活用できないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)