刺身とキムチのマリネ
作り方
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1
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スーパーで安売りになっている刺身をピチットシートに包み、余分な臭みと水分を取る
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2
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ボウルにキムチ、レモン汁、オリーブオイル、醤油を加えて混ぜる
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3
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2と刺身を和える
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4
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お好みでパクチー、すりごまなどを散らす
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コツ・ポイント
お刺身は白身魚やブリ、カンパチなどがおすすめ
このレシピの生い立ち
テレビでおいしそうだったので
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スーパーで安売りになっている刺身をピチットシートに包み、余分な臭みと水分を取る
ボウルにキムチ、レモン汁、オリーブオイル、醤油を加えて混ぜる
2と刺身を和える
お好みでパクチー、すりごまなどを散らす