きゅうりの薬味あえ

きゅうりを縦にピーラーで皮を剥き、乱切りにする。

ジップロック袋にきゅうり、砂糖、塩を入れてよく揉み5分ほど置く。

酢、醤油、薬味を入れてサッと揉んだら、冷蔵庫で最低10分置いて味をなじませる。