ネギ生姜味噌の画像

Description

ご飯にもお酒にも合います 常備菜やご飯のお供 野菜スティックやパンやちぢみにつけて ネギの大量消費

材料 (つくりやすい分量)

生姜みじん
大さじ1
ごま油
大さじ1
調味料A
 味噌(越後味噌)
75g
 本みりん
大さじ3
 日本酒
大さじ1
 酒粕(ねり粕)
(あれば)大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し長葱と生姜を炒める。

  2. 2

    香りが出てきたら調味料Aを加えて中火煮詰める

  3. 3

    ヘラでフライパンをなぞり、跡が残る位まで煮詰まったら火を止める。

コツ・ポイント

●わけぎ(九条ねぎ)の代わりに長葱でもOK

このレシピの生い立ち

おかず味噌シリーズ
レシピID : 6389675 公開日 : 20/08/07 更新日 : 20/09/20

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