豆苗とキムチのエスニック風炒めの画像

Description

豆苗をエスニック風にしてみました。

材料 (2人分)

1袋
100g
にんにく
1カケ
ごま油
小さじ1
XO醤またはオイスターソース
小さじ1
ナンプラー
適量
チリフレークまたは赤唐辛子
適量
サテトム あれば
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    豆苗を根元を切って半分に切る。にんにくはみじん切り

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんにくみじん切り、チリフレークを入れる。

  3. 3

    にんにくの香りがたってきたら、豆苗を入れ、XO醤とナンプラーを入れ炒める、キムチも加えてさらに炒める。

  4. 4

    豆苗がしんなりしたら出来上がり。仕上げに、サテトム乗せたらさらにエスニック風。

コツ・ポイント

豆苗はしっかり水切りしておくこと。

このレシピの生い立ち

香港に住んでる友達から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 6391353 公開日 : 20/08/08 更新日 : 20/08/25

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