カツオ南蛮酢。

カツオの切り身に日本酒を振ります。

小麦粉と極上スパイス喜をビニール袋に合わせ、１のカツオをイン！してフリフリします。

分量のごま油をフライパン用アルミホイルに滴し、粉をまとったカツオをオン！

別の鍋に★を合わせて作っておいた南蛮酢に揚げ焼きしたカツオを入れ、カラーピーマン、刻んだ長ねぎの芯をちりばめます。

鍋を煽ってカツオと野菜を絡めます。

千切りにした長ねぎを散りばめます。