豚肉のバルサミコ酢煮

シンプルだけど本格的なメインディッシュになります。レストランに行く必要がなくなっちゃうかも~??

材料 (4人分)

豚肉
4枚(脂身が少ないもの。1枚100g見当)
小玉ねぎ
300g
バター
30g
小麦粉
適宣
少々
塩・こしょう
少々

1

豚肉に塩・こしょうをして小麦粉を軽くまぶす。

2

バターの半量を入れた鍋で小玉ねぎを弱火で焼く。

3

残りのバターを加えてから豚肉を入れ、炒め合わせる。

4

バルサミコ酢とブイヨンを加え、フタをして約20分間煮る。途中、何回か混ぜていき、水分が不足したら少しずつ水を足す。

コツ・ポイント

牛でも鶏でも、作ってみてください!

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢大好きだから・・・。
レシピID : 63925 公開日 : 02/09/07 更新日 : 02/09/07

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