夏野菜たっぷりトマトチキンカレー
作り方
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1
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野菜を適当な大きさに切る
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2
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鶏肉を油をひかずに表裏をこんがり焼く
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3
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鶏肉を一度取り出し、野菜を炒める
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4
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トマト缶とマメ缶、水、コンソメを加え、鶏肉を戻して煮込む。
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5
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カレールーと、バター、ケチャップ、はちみつ、ソースなどあらゆる調味料を適当にぶち込んで出来上がり!
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コツ・ポイント
煮込んでるうちに水が足りなくなったら足してください。今回ルーは辛口だったのではちみつ多めに入れましたが、使うルーによって調整してください。入れすぎるとカレーが死にますw
このレシピの生い立ち
とにかく野菜をたっぷり入れたかったのと、お店で食べるような複雑な味にしたくて、あらゆる調味料をぶち込んでみました。