きのこと秋野菜の豚汁
TARO_HANA
作り方
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1
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葫と生姜を、みじん切りにする。
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2
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１以外の野菜・豚こまは、好みの切り方で。
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3
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鍋に、ごま油を引き葫と生姜を入れ香りをだす。
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4
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３に、豚肉を入れ火が通るまで炒める。
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5
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４に、葱以外の野菜を入れ炒める。
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6
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５に、だし汁・酒・みりんを加え野菜に火がとおるまで煮る。
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7
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６に、味噌を加え味を調え出来上がり。
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8
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器に盛り付け、彩りにネギの青い部分をそえる。
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コツ・ポイント
コクを出すため「豚こま多め」「にんにく」「生姜」を欠かさずにがポイントです！
このレシピの生い立ち
豚汁が大好きな旦那のために、冷蔵庫にあった秋野菜を使い作りました。
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TARO_HANA
