HMで簡単☆卵不使用じゃばらマフィン。

オーブンを180度で予熱開始。ボウルにホットケーキミックス、砂糖、牛乳、サラダ油を入れて大きめのスプーンで混ぜる。

粉っぽさが無くなったらじゃばら果汁を加えて滑らかになるまで混ぜる。

マフィンカップに等分に入れ、トントンして空気を抜いたら180度のオーブンで15〜20分焼く。

水気のないボウルに生クリーム、じゃばら果汁、砂糖を入れて絞り出せるくらいの固さに泡立てる。

しっかり冷めたマフィンに絞り出し、あればナッツを散らして出来上がり。