酢味噌だけじゃないゴマぽん刺身こんにゃく
momです。
作り方
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1
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こんにゃくをさっと水洗いしキッチンペーパーで拭いておく。
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2
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厚さ5ミリ位の食べやすい大きさに切る。3~4cm四方くらい。お好みで。
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3
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器に入れたら、ヒタヒタになるくらいポン酢を入れ、ゴマを手でひねりながら入れ軽く混ぜる。
一味唐辛子を少々ふる。
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4
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しばらく冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ぴよぴよ501さんいつもありがとうございます(^▽^)/
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コツ・ポイント
ポン酢は、ゆずぽんなどの柑橘系のポン酢が美味しいです。
ゴマは、ゴマすり器でもすり鉢ですってもいいです。
必ず、すりたてを入れてください。
たっぷり入れた方が美味しいです。
ゴマは、ゴマすり器でもすり鉢ですってもいいです。
必ず、すりたてを入れてください。
たっぷり入れた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
道の駅の、刺身こんにゃく売り場にあった試食が美味しくて。
momです。
