麹甘酒と豆乳のカッサータ♡アイスケーキ♡

Name: 麹甘酒と豆乳のカッサータ♡アイスケーキ♡
Yield: パウンドケーキ型M（18cm×8cm 高さ6cm）1本分
Ingredients: てんさい糖 大さじ1; 豆乳(無調整、固形分に指定はありません) 150cc; レモンの絞り汁 小さじ2; 麹甘酒 150cc; ドライフルーツ 20g; ミックスナッツ 40g; 冷凍ブルーベリー 20粒程度; 冷凍いちご 5個

Description

暑〜いときは混ぜて凍らすだけ！
「焼かないケーキ」はいかがですか？
イタリアのカッサータを
麹甘酒と豆乳で作るレシピです

マユミリオン

材料（パウンドケーキ型M（18cm×8cm　高さ6cm）1本分）

てんさい糖

大さじ1

豆乳(無調整、固形分に指定はありません)

150cc

レモンの絞り汁

小さじ2

150cc

20g

40g

20粒程度

5個

作り方

1

いちごは縦半分に切る
2

豆乳にてんさい糖を加え泡立つまで
ハンドミキサーで撹拌する
3

レモンの絞り汁を加えハンドミキサーで
撹拌する。一気にクリーム状になります。
4

材料すべて加え、泡がつぶれないように
ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる
5

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に
流し入れる。
数回トントンと持ち上げて落とし空気をぬく。
6

しっかりラップをかぶせて
冷凍庫で冷やし固める
7

麹甘酒を手作りしたい方は
レシピID: 5065124

コツ・ポイント

混ぜ合わせる時に泡がつぶれないように
ざっくり混ぜ合わせる。
満遍なく混ぜ合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

夏にはカッサータ(イタリアのアイスケーキ)
が好きで良く作るのですが、もっとヘルシーに
作れないかな？っていろいろ試して
麹甘酒と泡立てた豆乳で作ってみたら…
め〜〜ちゃ美味しかったのでレシピにしました
麹甘酒は夏バテ予防にもいいですよね

レシピID : 6396233 公開日 : 20/08/14 更新日 : 20/09/06

このレシピの作者

マユミリオン

レシピ、プロフィールご覧頂きありがとうございます！

何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の
「美味しい！」の一言が嬉しくて
そんな作る方も食べる方も笑顔にする
“心豊かになる幸せレシピ”を
お伝え出来ればと思います٩( 'ω' )و

インスタも♡

http://instagram.com/mayumillion

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年7月28日

初れぽ

ふたごゆき

甘酒と豆乳で作るカッサータがヘルシーなのにめちゃウマ！ナッツとベリー以外にグラノーラも入れました♬おうちでカフェ気分♡

#ヘルシーカッサータ #イタリアンな気分 #冷菓 #夏にぴったり

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