苦くない！ゴーヤツナサラダ
侑咲＊゜
作り方
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1
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ゴーヤのワタをとって５ミリ幅くらいに切る。
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2
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★の砂糖と塩を加えて軽くもんで10分放置。
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3
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10分後、苦そうな緑の汁を捨てて、
沸騰したお湯で2分くらい茹でる。
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4
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水に5分つけて、水を取り替えてまた5分放置。
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5
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水気を切って、ツナ(オイルも)とマヨネーズを加えて混ぜる。
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6
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できあがり。
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コツ・ポイント
塩より砂糖を多く入れた方が苦くない気がする。
このレシピの生い立ち
苦いのは嫌いだけどゴーヤが食べたくて。
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