ポリポリ♪【豚とドライきゅうりの香味炒め
Description
豚肉と、食感の良いドライきゅうりを、甘めな味付けに香味野菜を加えてサッと炒めました。ご飯にも合います！
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材料
（2人分）
豚ばらしゃぶしゃぶ用肉
200〜230g
セミドライきゅうり（ID 6395516）
2本分
●醤油
大匙1.5
●きび糖（又は砂糖）
大匙1
●酒
大匙1
●酢
小匙1
●にんにく（おろし）
大1片
●生姜（おろし）
15g
●鷹の爪（小口切り）
少し
●胡椒
適量
小匙2
ごま油（炒め用）
小匙2
ごま油（仕上げ用）
小匙2
胡椒
しっかりめ
作り方
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1
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ボウルに●・豚肉を加えて全体に馴染ませる。片栗粉も加えて混ぜる。
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2
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フライパンを強めの中火で熱し、ごま油・1を加えて炒める。火が通ったらキュウリを加えてサッと炒め合わせて火を止める。
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3
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。
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4
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ごま油を回し掛けて器に盛り、胡椒を振る。
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5
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※ 使用している【セミドライきゅうり（ID 6395516）】です。
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コツ・ポイント
きゅうりは、サッと温まる程度に炒めて直ぐに火を止めます。
このレシピの生い立ち
キュウリをこんな感じの味付けでよく漬けていたんです。炒め物にしても美味しいのでずっと作っている我が家の定番メニューです。
セミドライきゅうりのポリポリ食感が、とっても美味しいんです。
セミドライきゅうりのポリポリ食感が、とっても美味しいんです。
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