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オーブンを180℃に予熱します。
ボウルにクリームチーズを入れて、レンジで40秒加熱します。柔らかくなったら、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。
生クリーム、卵、レモン汁、薄力粉を更に加えてよく混ぜます。
バターはレンジで加熱して溶かしたものを加えます。
パウンド型に流し込み、オーブンへ。
180℃で35分焼きます。