ズッキーニの焼きびたし

麺つゆとお水をお鍋で温めておく。
すりおろした生姜も入れる。

ズッキーニを7、8mmの輪切りにして、
オリーブオイルでソテー。

今回は一緒に赤パプリカも焼きました。

1の中にソテーしたズッキーニを入れるだけ。