粉末緑茶で作るくるみ入りマフィン
みっちゃん❇️68
作り方
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1
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ボールにバターを入れハンドミキサーでバターが白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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1)のボールに砂糖を少しずつ入れザラザラ感が無くなるまで良く混ぜる。
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3
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2)に溶いておいた卵を少しずつ加える。A)小麦粉・ベーキングパウダー・粉末緑茶は混ぜふるいに通しておく。
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4
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3)にふるいを通したA)をふるいにかけながら入れゴムベラで混ぜあわせる。くるみは180度のオーブンで5分焼く。
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5
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4)に小さく切ったくるみを加えてマフィンの型6～7分目まで入れ170度のオーブンで18分～20分で焼く。
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6
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生地に竹串をさして何もついて来なかったら焼けています。
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7
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宇治抹茶で同じ材料で焼いてみたした。粉末緑茶より抹茶の緑が綺麗にでます。
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8
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此方の宇治抹茶でしてみました。
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9
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2023年10月14日粉末緑茶の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございました。
感謝
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10
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コツ・ポイント
小麦粉・粉末緑茶・ベーキングパウダーはあわせてふるいにかけておく。くるみはオーブンで焼きます。バターは泡立て器でよく混ぜておき、砂糖を入れたらザラザラが無くなるまでに良く混ぜます。
このレシピの生い立ち
くるみ入りの抹茶マフィンが食べたくて作りました。
