小アジと夏野菜の南蛮漬け
Description
食欲の落ちる夏に、サッパリ食べられるものを、と作りました。
☆MameKoro☆
材料
（3人分）
作り方
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1
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●の材料を混ぜ合わせる。
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2
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フライパンに油(分量外)をひいて、カボチャに焼き目をつけながら火を通す。オクラも加え、油を馴染ませる程度に焼く。
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3
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フライパンからカボチャとオクラを取り出して、①の漬けダレに漬ける。
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4
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小アジの下処理をして、全体にまんべんなく小麦粉をつける。160°位の油で7分程じっくり揚げる。
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5
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小アジを③に加えて、味を馴染ませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして頂くのもオススメです！
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コツ・ポイント
糀甘酒の代わりに、らっきょうの甘酢に水を加えたものも使えます！
このレシピの生い立ち
糀甘酒の優しい味でりょうりがしたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆MameKoro☆
