アジア風＊ニラたま炒め
わらし
作り方
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1
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ニラは3-4cm幅に切り、カニかまは細かく割いておく。調味料を混ぜ合わせる。
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2
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卵をボウルに割り入れ溶きほぐし、塩コショウを混ぜる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、中強火で卵をさっと炒める。半熟の状態でボウルに戻す。
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4
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フライパンにサラダ油を少量足し、ニラを炒める。卵、カニかまも入れて調味料を加え、大きく手早くかき混ぜる。
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5
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味を整えお皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
卵はまだ早いかな、くらいの半熟の状態でボウルに一度戻します。強めの火で最後まで手早く。
このレシピの生い立ち
疲労回復に、相性ぴったりの組み合わせで。
このレシピの作者
(
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わらし
