カツオ(お刺身)のニンニク醤油焼き♪

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Description

お刺身が余ったら、翌日はコレ!手早く簡単にできちゃいますよ~!生魚が苦手なチビは、焼いたら沢山食べます☆

材料 (1~2人分?)

半柵程度(150g位)
■しょうゆ
大さじ1
■みりん
大さじ1
■酒
大さじ1
■摩り下ろしにんにく
チューブで1~2cm程度
サラダ油
少々
彩りで刻みネギ
あれば少々

作り方

  1. 1

    カツオは食べやすい大きさに切っておく(お刺身だとそのままでOK)

  2. 2

    ■の調味料をあわせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、カツオを入れ、さっと表面の色が変わるくらい炒める。

  4. 4

    ■を入れ強火でさっと煮立たせ、なじませて、完成!

  5. 5

    お皿に盛り、あればネギなどを彩りにかける。

  6. 6

    生姜のすりおろしを加えたら臭みがもっと消えると思います。

  7. 7

    写真

    お弁当に生姜のすりおろしのみで作りました☆

コツ・ポイント

まだ生で食べれるようだったら、炒めすぎないようにすると、柔らかくて美味しい☆お好みで!

このレシピの生い立ち

実家でもお刺身の残り翌日の食べ方はシンプルに焼くコレ!実家のは、すりおろし生姜だけでした。
レシピID : 640986 公開日 : 08/09/10 更新日 : 11/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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komutatata
お刺身半身残しておきましたヽ(。◠‿◠。)ノ大蒜醤油たまらんです
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しょこたす
スーパーで安くなったカツオの刺身がこんなに美味しくなるなんて!

レポありがとうございます♪

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aYaNe_O
お仕事帰りでもささっと作れました☆ネギ→パセリで作りました!

レポありがとうございます♪

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りあぼう
レタスを敷いて☆柔らかでウマウマ〜でした♪

掲載遅くなり、ごめんなさい(涙)レポありがとうございます♡