節約レシピ☆お手軽明太ジャーマンポテト
Description
じゃがいもと玉ねぎをシンプルに明太子味にしてみました。
ストック野菜の整理などに。
作り置きにも♪
(所要時間：15分)
ストック野菜の整理などに。
作り置きにも♪
(所要時間：15分)
Y’sCooking
作り方
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1
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じゃがいももよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
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2
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少ししょっぱいくらいの塩水でじゃがいもを茹でます。
火が通ったら湯揚げしておきます。
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3
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玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
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4
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玉ねぎが飴色になるくらいまで蒸し焼きします。
※油を気にしない方は使って炒めてください。
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5
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だいたい火が通ったらフライパンに②のじゃがいもを加え、じゃがいもに塩気に気をつけながら、薄味に塩こしょうで味を整えます。
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6
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火を止めて、乾燥小エビを加えます。
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7
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乾燥明太子(シーズニング)を加えてよくあえます。
全体に味がなじんだらできあがり！
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コツ・ポイント
じゃがいもの下茹での塩分と、仕上げの明太子シーズニングの塩気があるので、味付けの塩は気持ち程度に。
乾燥明太子は、明太子パスタの素や明太子ふりかけに替えても。
今回は入れ忘れたのですが、マッシュルームをプラスすると美味しいです。
乾燥明太子は、明太子パスタの素や明太子ふりかけに替えても。
今回は入れ忘れたのですが、マッシュルームをプラスすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
乾燥明太子(粉状のもの)をいただいたので、ストック野菜のじゃがいもと玉ねぎでおかずに一品足してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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