ニラと納豆のやみつきフライ
作り方
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1
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ニラは5㎝程の長さに切っておく。
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2
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ボウルにニラ、納豆、味噌、小麦粉、砂糖を入れる。
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3
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①に冷水を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
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4
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②をひと口大の大きさに取り分け、低温の油でゆっくり揚げれば完成。
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コツ・ポイント
冷水は入れすぎないように、具材がモチモチになる状態がベストです♪
揚げる際は、焦げやすいのでこまめに裏返してください♪
揚げる際は、焦げやすいのでこまめに裏返してください♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者 郷田美紀子
https://mikiko-gouda.jimdofree.com/
宮崎県綾町で漢方の考え方を取り入れた薬局&薬膳茶房を経営。
綾町の自然と文化を考える会代表。雑誌「うたかま」に連載中。
https://mikiko-gouda.jimdofree.com/
宮崎県綾町で漢方の考え方を取り入れた薬局&薬膳茶房を経営。
綾町の自然と文化を考える会代表。雑誌「うたかま」に連載中。
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