鶏ひき肉でカラフル肉詰め
のんへえ
作り方
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1
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ピーマンやパプリカのワタをとる
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2
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ピーマンは半分にカット
パプリカは大きいので1/4にカットしました
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3
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玉ねぎをみじん切りに切る！
ついでにそこにあったニンニクも刻みました
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4
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玉ねぎとニンニクをフライパンで軽く炒める
玉ねぎの火が通ったらおっけい◎
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5
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鶏ひき肉と炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、塩胡椒を入れる
熱くて火傷するレベルなので一度置いておく
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6
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ピーマンとパプリカに片栗粉をつけておく！
私はなかったので小麦粉でやったけど意味あるのかな…でもなんか代用できた
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7
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冷めたかな？くらいの気合いで手を突っ込めるところで混ぜる！形作れるくらいの粘り気を求めてください
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8
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ピーマン、パプリカに肉を詰めていく〜
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9
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そしてついに焼く！
最初は肉の面を下にしておく
菜箸でやると崩れるので、ヘラとかで肉面をつけてから箸で滑らすように入れる
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こんな感じで焼き目がついたら、水を入れて蓋をし蒸し焼きにする！！！
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蒸し焼き時間は3〜5分で行けまする
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完成〜！！
お醤油で食べるのがスタンダードだけど柚子胡椒やわさび醤油とか添えても美味しいかも！
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コツ・ポイント
最初に肉の面を下に焼くことかな？
片栗粉なかったら小麦粉でもなんか行けましたよ(謎)
ナスとかゴーヤとか他の野菜でも行けるよ！
なんなら鶏肉じゃなくてもいいです
片栗粉なかったら小麦粉でもなんか行けましたよ(謎)
ナスとかゴーヤとか他の野菜でも行けるよ！
なんなら鶏肉じゃなくてもいいです
このレシピの生い立ち
バイト先の賄いの足しに…！野菜も肉も一括で取りたくて作った♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のんへえ
