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きゅうりとみょうがの酢の物

きゅうりとみょうがの酢の物の画像

Description

暑い夏にさっぱりとした酢の物。さらに茗荷と生姜がアクセントになり箸がすすみます。

材料 （2人分）

きゅうり
2本
＊塩
ふたつまみ
茗荷
2個
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
少量
☆生姜
チューブ2cm
☆白煎りごま
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切にし、＊塩で揉み10分おく。茗荷は縦半分に切ってから薄切りにし、水に放しておく。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせたボールの中に、水気をよく絞った1を入れて、和える。出来上がり♪

コツ・ポイント

水分をよく、絞って下さい。

このレシピの生い立ち

沢山とれた茗荷を、夏の定番の酢の物に加えてみました。
レシピID : 6411859 公開日 : 20/08/22 更新日 : 20/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2020年11月15日
写真
tennisnoah
茗荷の酢の物食べたくなってまたお世話に♬ご馳走さま☆感謝♡
2020年10月13日
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。今日はどんよりムシムシ。ミョウガで爽やかさっぱり美味しく。ご馳走様です(^^)
#ミョウガ
2020年8月22日
初れぽ
写真
tennisnoah
暑いのでさっぱりした酢の物欲しくなります♬美味しかったです感謝♡
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☆★choco★☆
きゅうりとみょうがの酢の物
by ☆★choco★☆