豚肉とネギと舞茸の冷やしうどん、つけ麺
おなかがぺこりん
作り方
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1
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ネギは３cm幅に切る。
舞茸は食べやすい大きさに小さくほぐす。
豚こま肉は１cmに切る。
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2
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フライパンに冷凍さぬきうどん以外の全ての材料を入れて豚こま肉が煮えて、長ネギもしんなりなるまで煮る。
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3
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器に盛り付ける。
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4
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冷凍さぬきうどんは、耐熱容器に入れて、６００W３分加熱し、冷水で洗いお皿に盛り付ける。
②と添える。
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コツ・ポイント
つけ汁も冷ましてから食べると、ひんやり美味しいです。
そうめんや蕎麦でも代用できます。
そうめんや蕎麦でも代用できます。
このレシピの生い立ち
蕎麦アレルギーなので、うどんにしました。
おなかがぺこりん
