さつまいもと舞茸の炊き込みご飯
まっきー日記
作り方
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1
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お米ともち米を洗い、20分以上ざるにあげておく
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2
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さつまいもを角切りにして、水につける
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3
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材料表のとおり各食材を切る
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4
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鍋に☆調味料をいれて、しょうが、鶏ささみを入れ、ささみが白くなったら、人参、舞茸をいれて、舞茸がしんなりするまで煮る
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5
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２を具とつゆにわける。
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6
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１の米、もち米と４のつゆを入れて、水を３合分の線まで入れる
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7
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６にさつまいもと具をのせて３０分以上おいて味をしみこませて、炊く
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コツ・ポイント
めんつゆを使ったし、きのこやささみも入れたのでだしいらずでおいしくできます。
このレシピの生い立ち
そろそろ涼しくなってきて、炊き込みご飯が食べたくなり、親戚からもらったさつまいもを炊き込みご飯にしてみようと思いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
