冷やし坦々麺

タレを作ります。練りゴマ・味噌をよく混ぜ合わせ、水を少しずつたします。 混ざったら、残りの材料をすべて混ぜ合わせます。

ごま油で、長ネギ・にんにく・しょうがを炒めて、ひき肉を加え、よく炒めます。

ひき肉に、酒・しょうゆ・オイスターソース・白いりゴマを加え、塩コショウで味を整えます。