高齢者も大好き 爽やかサイダーゼリー✨
Description
サイダーを飲みたくても飲めない高齢者にはとっておきのゼリーです
材料
(ココット5個分)
作り方
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1
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① レモンを塩で軽く洗い、水ですすいで皮をする
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2
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② レモンを絞る
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3
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③ ゼラチンを分量の水でふやかして500ワットで約30秒レンジにかけて溶かす。その中に砂糖を入れて溶かす。
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4
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④ ③にレモン汁、レモンの皮を入れる
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5
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⑤ ④にサイダーをゆっくり入れ混ぜてココットに入れて冷やし固める。
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コツ・ポイント
・レモンを塩で洗うと香りが良くなります
・サイダーは常温のものを使用&器にゆっくり流し氷水の中で冷やし固めると炭酸が抜けにくくなります。
・上にレモンの皮を散らすと、より一層風味が引き立ちます。
・サイダーは常温のものを使用&器にゆっくり流し氷水の中で冷やし固めると炭酸が抜けにくくなります。
・上にレモンの皮を散らすと、より一層風味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
高齢者がむせずに好きな炭酸を摂取できないかと思いゼリーにして作ってみました お口直しにもぴったりです✨