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山芋は短冊切りに、かいわれ大根は根元を切り落として水分をきります。
山芋を●の調味料と和えます。
山芋、かいわれ大根を生ハムに巻き、さらに盛り付けてオリーブオイルをひとまわし、さらに山椒を少々振りかけて完成です♪