レンジで簡単*豆腐&キノコアヒージョ
Description
ダイエット&身体にいいキノコのアヒージョと豆腐をレンジだけで簡単に…。
豆腐をキャベツや白菜や もやしに変えても◎
豆腐をキャベツや白菜や もやしに変えても◎
材料
(2、3人分)
一丁
粗塩
少々
オリーブオイル
一回し
■
きのこアヒージョ(ID:6282088)
しめじ 舞茸 椎茸など
2掴み
鷹の爪 (輪切り)
1本
ニンニク (スライス)
1片
オリーブオイル
大さじ3
塩 黒胡椒
少々
濃縮出汁or白だし
大さじ1
生姜(千切り) ※お好みで
2切れ
ローズマリー※あれば
少々
■
トッピング ※お好みで
山椒入り七味
少々
バルサミコ
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
一緒の耐熱皿で加熱すると楽ですが、
きのこアヒージョは作り置きで多めに作ってパスタに和えたり お味噌などスープに入れても美味しいので 別々の器での調理がオススメです。
きのこアヒージョは作り置きで多めに作ってパスタに和えたり お味噌などスープに入れても美味しいので 別々の器での調理がオススメです。
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わない美味しいダイエット食が作りたくて…。
きのこのアヒージョはアレンジも簡単で味にパンチがあるのでダイエット素材とも相性がいいです。豆腐の代わりに 水で戻して水切りした高野豆腐にしても美味しいです。
きのこのアヒージョはアレンジも簡単で味にパンチがあるのでダイエット素材とも相性がいいです。豆腐の代わりに 水で戻して水切りした高野豆腐にしても美味しいです。