にんじん食べます♡にんじんマフィン
Description
にんじんのすりおろしが大変ですが後は混ぜていくだけ。余談ですが、しっとりし過ぎて前歯の裏にひっつくのは私だけでしょうか。
材料
作り方
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1
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にんじんは皮をむいてすりおろす。
バターは600wレンジで10~20秒加熱し柔らかくする。オーブンは170℃に予熱する。
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2
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ボウルにバターを入れてゴムベラでマヨネーズ状になるまで練る。砂糖を加えて練り混ぜる。
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3
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溶き卵を少しずつ加えてその都度よくまぜる。
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4
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牛乳を加えて混ぜる。
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5
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Aを合わせてふるいながら加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
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6
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にんじんすりおろしを加えて混ぜる。
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7
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型の8分目まで入れてオーブンで10~12分焼く。
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コツ・ポイント
焼きすぎないのがポイント。
我が家はにんじんの皮はそのまま剥かずにすりおろしてます。
我が家はにんじんの皮はそのまま剥かずにすりおろしてます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供達に。