ツナとレンコンの炒め物
よる
作り方
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1
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レンコンは、たて半分に切って、厚さ１センチくらいに切ります。
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2
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サラダ油を熱して、レンコンの両面にこんがりと焦げ目をつけます。
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3
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そこにツナをいれて、ざっとかき混ぜたらお醤油・胡椒を入れて（ツナの塩気があるので控えめに）大葉を入れます。出来上がり。
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コツ・ポイント
大葉はパセリでもいいと思います。サラダ油をオリーブ油にしてもいいかも。胡椒は、黒胡椒をつぶしたの（挽くより大粒に）が最高です。
このレシピの生い立ち
TANTOで見たレシピのアレンジです。オリジナルは、塩味でパセリでした。
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