余り野菜消費☆カレー香るナンプラースープ
だのん☆彡
作り方
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1
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今日はキャベツの芯、玉ねぎ、オクラ、ブロッコリー、人参を入れてみました
毎度、適当量ですが
測ったら130gでした
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2
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小鍋に水と生の野菜たちを
入れ火にかけます
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3
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カレーパウダー、ガラスープ、ナンプラーを加えて混ぜ
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4
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お好みの柔らかさまで
煮たら完成〜
塩味足りなかったら
追加して下さい
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5
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カレー香るスープです
スープジャーに入れて
お昼にしても美味〜
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コツ・ポイント
クズ野菜でできます（笑）
私はよくキャベツの芯を取っておいて使います
卵を入れても、ご飯を少し入れても
いい感じです
私はよくキャベツの芯を取っておいて使います
卵を入れても、ご飯を少し入れても
いい感じです
このレシピの生い立ち
夕飯で出た野菜の皮や芯なんかをスープにして自分のお弁当に持っていっていたところ、カレーとナンプラーにハマってしまいレシピにしました。
