人参とじゃがいものピリ辛ゴマ味噌ナムル
xxこのみxx
作り方
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1
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人参とじゃがいもを、細い線切りにする。ネギを小口に切っておく。
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2
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沸騰させた水で、人参とじゃがいもを中火で３分間茹で水を切る。(切る太さにより食感が固ければ調節してください)
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3
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温かいうちに、ネギと別の容器で合わせた★の調味料を加え混ぜる｡(ごまは手ですりながら)
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コツ・ポイント
ごま油とラー油のおすすめ比率は小さじ１中で、ごま油:ラー油=1:3です。辛味が苦手な方もいると思うので、比率はお好みにより調節してください。
このレシピの生い立ち
煮物も好きですが、今日は暑くてさっぱりとした料理が食べたかったので。
xxこのみxx
