小松菜と桜えびとしいたけの炒め煮
団塊オヤジ
作り方
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1
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小松菜は洗って根元を切り落とし、３～４ｃｍの長さに切る。しいたけは石づきを取り４等分に切る。（調味料）は混ぜておく。
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2
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鍋にサラダ油をひき、小松菜としいたけを炒める。
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3
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全体に油がなじんだら桜えびと（調味料）を加え、途中上下を返しながら煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。
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4
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しばらくおいて全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
小松菜としいたけは炒め過ぎないように。
このレシピの生い立ち
若い頃、定食屋で食べた副菜をアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
