＊モロヘイヤのキムチ和え＊
あわ雪りんご
作り方
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1
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材料です。ごまはいりごま使いました。モロヘイヤは傷んだところや硬い茎を取り除きよく洗います。
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2
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いりごまの場合は擦っておきます。
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3
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モロヘイヤを茹でます。沸騰したお湯に片手で掴めるくらいの量を入れて約１分ずつ茹でます。
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4
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ザルに取り冷ましてから水気を軽く絞り食べやすい長さに切ります。
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5
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ボウルにキムチと④のモロヘイヤを入れ、だし醤油を入れて混ぜます。
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6
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混ざった状態。
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7
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器に盛りごま油を垂らします。そうすると油汚れの洗い物が少なくなるかと思って☆先（工程⑤）に入れてももちろんOK！
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8
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すりゴマを振って出来上がりです。さっと混ぜて召し上がれ(^_−)−☆
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9
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話題のレシピになりました。作ってくださりありがとうございます。（2022/07/24）
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10
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モロヘイヤ」の人気検索でトップ10入りしました。（2022/07/26）
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コツ・ポイント
モロヘイヤは新鮮なものを使い、サッと茹でること。食べる直前に和えること。
このレシピの生い立ち
「キムチと小松菜」で味をしめた私はモロヘイヤでもやってみた♪そしたら予想以上の美味しさだったのでレシピアップ( ^ω^ )夏はこのバージョンいいですよ☆「納豆キムチ」のようにご飯にのっけてジュルジュルっと食べても美味しいです。
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あわ雪りんご
