鶏肉&キノコの豆乳クリームソース仕上げ
Description
米粉&バターに豆乳を加え、クリーミーなソースにしあげます。
材料
(1〜2人分)
作り方
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1
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□鶏肉、キノコを一口大に切り分ける。
●フライパンに油を入れ、温める。
●鶏肉を入れ、表面に焼き色をつける。
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2
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●砂糖、酒、白だしを加える。
●フタをして4分前後、蒸し焼きにする。
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3
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●バター、米粉を入れ混ぜあわせ、ペースト状にする。
●火を止め、豆乳を加え、混ぜあわせる。
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4
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●とろみがでたら器にとる。
●パセリをかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
●ベシャメルソースの超訳風のレシピです。
バリエーションは…
●ホウレン草の白ワイン炒め&ホワイトソース
→レシピID : 5428112
●プレーンオムレツ&ホワイトソース
→レシピID : 5428106
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