あっさり麻婆豆腐
Description
お肉を使わないあっさりした麻婆豆腐です。
使っている味噌は九州の味噌で甘めなので、
調整してみてください。
使っている味噌は九州の味噌で甘めなので、
調整してみてください。
材料
(2人分)
1丁
水で戻した干し椎茸
2枚
たけのこの水煮
5cmくらい
★すりおろしたにんにく
1片
★すりおろした生姜
1片
◎豆板醤
小さじ2
◎味噌
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
出汁
500cc
■
水溶き片栗粉
■
ネギ
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉無しの麻婆豆腐が作りたかったので