包丁いらず！スタミナ！簡単！豚焼き肉丼！
Description
包丁いらずでさっと作れる豚丼です。
市販の焼き肉のたれを使ってもオーケー。
お手軽豚丼のできあがり♪
市販の焼き肉のたれを使ってもオーケー。
お手軽豚丼のできあがり♪
obami
材料
（多めの2人分）
1.5合
150～200g
(お肉の量はお好みでどうぞ
今回はバラ薄切)
好みの野菜パック
1袋
(今回はモヤシの野菜炒めミッ
クスを使用)
■
<調味料>
■醤油
大さじ3
■砂糖
大さじ1
■ごま油
小さじ1
■にんにくすりおろし
適量(一かけ)
■しょうがすりおろし
〃 チューブ可
ーー 辛みが好きなら追加 ー
ー
■胡椒
適量
■一味などの唐辛子
適量
■豆板醤
小さじ½程度
小さじ1～2
お好みで、細ネギや紅しょうがを
添えても◎。
作り方
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1
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■の調味料を合わせておく。
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2
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フライパンに炒め油(分量外)を大さじ1弱ひき、豚肉を炒める。
※1
※2
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3
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全体に肉の色が変わり、パチパチ音がしてきたら、野菜を加える。
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4
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野菜のシャキシャキ感を残すので、1～2分油がまわる程度に火を入れる。
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5
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■の合わせ調味料をざっと入れて、全体に回るように炒める。
1分程炒める。
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6
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熱々のご飯に⑤の野菜炒めを乗せて完成！！
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7
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※1
豚バラの場合はお肉から油がでるので、炒め油はなくてもオーケー。
テフロンの場合やヘルシーにしたい場合も炒め油不要。
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8
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※2
豚の臭みが気になる場合は、豚肉の色が変わったところで、酒を大さじ1ぐらい加えてアルコールをとばしてください。
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コツ・ポイント
最後はタレは煮とばさなくてオーケーです。
シャバシャバぐらいで、ご飯にタレもかけて召し上がれです。
モヤシはシャキシャキ感残したいので、火を通す程度で、そんなに長く炒めない方がおいしい。
シャバシャバぐらいで、ご飯にタレもかけて召し上がれです。
モヤシはシャキシャキ感残したいので、火を通す程度で、そんなに長く炒めない方がおいしい。
このレシピの生い立ち
豚焼き肉丼が大好きで、１人でたくさん食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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