煮豚(チャーシュー)

豚肉の表面を焼き、色がついたら圧力鍋に入れる。調味料も入れて蓋をする。

圧力鍋を火にかけ、重りが振れたら弱火にして15分。

圧力が抜けたら蓋を開ける。
すぐに食べるときは肉を切る。
時間があるといはジッパーつき袋に肉とタレを入れ冷蔵庫へ。