ターメリックライス

ターメリックライス

Description

カレー用に
普通のお米でも出来ます

材料 (4人分)

ジャスミン米
2合
バター
10g
1g
400cc

作り方

1

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タイ米だと比較的入手しやすいタイの台所のジャスミン米
計って見ると450gは3合でした。

2

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1袋使うと3合、6人分くらいなんで4人分で2合使用

3

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表記通り1回洗って

4

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ターメリックと塩を入れて軽く混ぜる。

5

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普通に炊飯
炊飯器のメニューに固め炊きが有れば固め炊きで。

6

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炊き上がったらザックリ混ぜて

コツ・ポイント

ターメリックと塩は最初に混ぜる、炊き上がりで混ぜると均一な色に仕上がらない。

普通のお米を使う時は水の量を一割減らす

このレシピの生い立ち

最近、南インドカレーにハマってて。
サフランライスより安くて美味しい。
レシピID : 6423394 公開日 : 20/08/29 更新日 : 20/08/30

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写真

美味しかったです

よーよー1970