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鶏ももオーブン焼き

鶏ももオーブン焼きの画像

Description

覚え書き

材料

鶏もも
1枚
ニンニク
適量
酢
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフォークで刺し味が染み込むようにし、皮側にニンニクを入れる切り込みを入れておき
    ニンニクは皮を剥き縦に半分切る

  2. 2

    オーブンを250°で予熱

  3. 3

    写真

    鶏もも肉の両面に多めの塩コショウをし、切り込みにニンニクを詰める。

  4. 4

    皮を上にして重ならないように耐熱の器に並べ、鶏もも肉が半分浸るぐらい酢を入れる。

  5. 5

    写真

    250°のオーブンで20分、ひっくり返し20分、もう1度皮目を上にして15分焼く

コツ・ポイント

ニンニクを切らずそのまま切り込みに詰めると、焼いた時に肉が縮みニンニクが飛び出てしまう。

このレシピの生い立ち

淡路恵子さんがテレビで紹介していたもの。
レシピID : 6425092 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/08/30

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鶏ももオーブン焼き
by kyoko39