【カロリーオフ】カリっと鶏皮としめじ
てきとーごはん
作り方
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1
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鶏皮を一口サイズに切る
(今回は一口サイズに切った鶏皮を冷凍しているものを使用)
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2
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お湯を沸かし、沸騰したらお鍋に鶏皮を入れ茹でる
(カロリー、臭みオフ)
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3
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白くなり火がある程度通ればざるにあげ、油をひかず鶏皮をフライパンへ
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4
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中火で焼きながら出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る
(こちらもカロリー抑えたい方は何回か行う)
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5
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しめじはレンジで1分半チン♪
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6
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お好みのカリカリになったらしめじを加え、塩、コショウ、めんつゆをじゅわっと！
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7
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全体に絡まれば完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
鶏皮を湯がき、焼きながら油を拭き取る事で大幅カロリーオフ！
このレシピの生い立ち
一応ダイエット中、鶏をよく買いますが鶏皮を捨ててました。でもお酒はやめれずお菓子食べるならちゃんと食べよう！と思い付いてはまったレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てきとーごはん
