材料3つだけ！！簡単玉子焼き
erinamoko
作り方
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1
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ボールに卵3個入れます。
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2
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次にしょう油小さじ1入れます。
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3
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さらに砂糖小さじ2入れます。
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4
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箸で混ぜます。
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5
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サラダ油大さじ1をフライパンに入れて薄く伸ばして温めます。
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6
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火加減は変えずに作れます。
(コンロ汚くてすみません。)
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7
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フライパンが温まったら卵液を4分の1流し入れます。
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8
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入れたら、薄く伸ばします。
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9
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少し温めてからひっくり返します。
ひっくり返す時は焦げるので火から離してひっくり返しました。
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10
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1回ひっくり返したら、10〜15秒火にかけます。(破れることなく上手に出来ました。)
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11
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⑩を奥に寄せ、卵液の4分の1ぐらいを流し入れます。寄せた卵焼きを菜箸で持ち上げて下に卵液を入れ、また奥から折ります。
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卵液がなくなるまで繰り返して焼きます。(私は固めが好きなので焼き目つけました。)
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焼いたらアルミホイルで包んで形を整えます。
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冷えてから包丁で切って完成です。
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コツ・ポイント
卵2個で作る際は、しょう油と砂糖を同じ分量で作ると少し甘く感じるでしょう油、砂糖ともに小さじ1の方が良いです。
焼いた後、冷めてから密閉容器に入れて冷蔵庫で2日保存出来ます。
焼いた後、冷めてから密閉容器に入れて冷蔵庫で2日保存出来ます。
このレシピの生い立ち
以前作った玉子焼き(レシピID:6349263)を弁当に入れていたが、「飽きた。」と言われてしまい作りました。
