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きゅうりとみょうがとじゃこの酢の物

きゅうりとみょうがとじゃこの酢の物の画像

Description

【話題のレシピ入り】じゃこの旨みが効いた、さっぱりマイルドな酢の物です。副菜にぴったり！

材料 （2人分）

きゅうり
1本
みょうが
2個
ちりめんじゃこ
大1
■ 合わせ酢の材料
酢
大2と小1
砂糖
大2
醤油
小1/4

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに酢を合わせ、じゃこを加えてしばらく置きます。

  2. 2

    写真

    きゅうりを洗い、皮を縞目に剥いて小口切りにし、塩（小1/3）を揉み込んで10分ほど置きます。

  3. 3

    写真

    みょうがは洗って小口切りに、きゅうりはペーパーに包んで水気をしっかり絞ります。

  4. 4

    写真

    きゅうり、みょうがを酢に加え、よく和えたら完成です！

  5. 5

    2020.10.10「きゅうりみょうが」の人気検索でトップ10入りしました！

  6. 6

    2023.7.4話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

きゅうりの塩は洗わなくてOKです。水っぽくならないよう、水気はしっかり絞ってください。冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

酸っぱいものが苦手な方でも食べやすいよう、じゃこの旨みを活かし、優しい味に仕上げました。
レシピID : 6427248 公開日 : 20/09/01 更新日 : 23/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2023年7月8日
写真
dollyj
写真がブレました。（笑）甘酸っぱくて食欲不振に進みました！
#さっぱり
2023年7月4日
写真
ちゃおわん
みょうがが苦手でしたが、美味しくいただけました！
#ヘルシー #ささっと一品 #旬を楽しむ #さっばり美味しい～
2023年5月15日
写真
ankotetu
さっぱり食べやすく箸休めにも美味しくいただきました。有難うございます。
#さっぱり食べやすい #満足感 #優しい一品
2021年9月19日
写真
ヨッシー⭐️
サッパリとしていて美味しかったです☺️☆
#サッパリ酢の物
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野菜ソムリエmiwa
きゅうりとみょうがとじゃこの酢の物
by 野菜ソムリエmiwa